原创
烙饼英语怎么读pancake
烙饼英语pancake读音是：英音[ˈpænkeɪk]、美音[ˈpænˌkek]。
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用，其主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。
和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。
静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。将擀好的面上洒上一层盐，然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。
卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。
营养价值
主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。每100克烙饼（标准粉）营养成分：能量255千卡；蛋白质7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维1.9克；胆固醇257毫克。
硫胺素0.02毫克；核黄素0.04毫克；维生素E1.03毫克；钙20毫克；磷146毫克；钾141毫克；钠149.3毫克；镁51毫克；铁2.4毫克；锌0.94毫克；硒7.5微克；铜0.15毫克；锰1.15毫克。
烙饼和煎饼有什么区别？
如果您在美国或加拿大的餐厅点煎饼，您可以期待一堆由面糊制成的蓬松圆形蛋糕，油炸至浅金黄色，并配以糖浆、水果、生奶油或其他一些同样美味的配料。
如果你在美国或加拿大的餐馆点烙饼，也会有同样的期待。烙饼和煎饼在北美通常只是同义词。
然而，在英国，烙饼意味着完全不同的东西。正如Allrecipes 解释的那样，英式烙饼更像是一种类似甜点的格兰诺拉麦片棒，由燕麦片、黄油和红糖（其他常见成分包括金色糖浆、干果、巧克力和坚果）组成。将混合物铺在托盘上，在烤箱中烘烤，通常以正方形或长方形的形式供应。
当煎饼这个词在 15 世纪首次以书面形式被引用时，它的基本意思就是今天的意思：用平底锅制成的扁平蛋糕。Flapjack的字面定义要少得多，随着时间的推移已经有所发展。当它在 17 世纪首次出现时，有些人将其用作煎饼的替代品。然而，根据牛津英语词典，对于其他人来说，它指的是“苹果翻转或扁平馅饼” 。直到 1930 年代，它作为烤燕麦棒的现代英国版本才出现（至少在印刷中）。
但是，虽然pancake这个词在北美和英国都是指面糊制作的煎饼，但煎饼本身有一些不同。正如《卫报》所解释的，北美煎饼食谱传统上包含一种膨松剂（例如发酵粉），这会导致蛋糕更厚、更蓬松。由于英式薄煎饼没有膨松剂，所以它们更扁平——更像是可丽饼。
thin怎么读
thin发音：英 [θɪn] 美 [θɪn]
adj. 薄的；瘦的；稀薄的；微弱的
vt. 使瘦；使淡；使稀疏
vi. 变薄；变瘦；变淡
adv. 稀疏地；微弱地
扩展资料
lean, slim, slight, slender, thin 这组词都有“瘦的”的意思，其区别是：
1、lean 侧重缺少脂肪。既可能是因病而瘦，也可能因饥饿而消瘦。
2、slim 指身体的细长，体重轻不着重外形的优美，可用于不同的性别，常用于减轻体重的人。
3、slight 指身材又瘦又小。
4、slender 指身体细长、体态优美、苗条适中，多用于指女性。
5、thin 普通用词，指腰细、骨架窄，常因疾病或疲劳而消瘦。
