原创
小炒黄秋葵的做法，小炒黄秋葵怎么做好吃，小炒
主料
黄秋葵500g 猪前腿肉半斤
辅料
大蒜1个 小米椒10个
小炒黄秋葵的做法步骤
1. 1、先把肉肥瘦分开，我习惯将肥肉切小块，留猪皮。瘦肉切片，放碗里加少许酱油以及香醋，腌一会。2、将洗好的黄秋葵斜切片，大蒜剁碎，米椒也剁碎。3、一切准备好，开火烧起来。将锅烧热，放少许油，再将带猪皮的肥肉轻放至油锅，炸出猪油，但不要炸太干，两面有金黄色就OK。接着，腌好的肉和大蒜米椒入锅煸炒一会，盛起来。4、锅烧热放油，下秋葵煸炒一会放入肉，继续炒一分钟，放盐，再炒，可放少许水，大火收汁，马上关火，盛盘。
黄秋葵怎么炒
食材
主料
黄秋葵
350g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
步骤
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 放入适量的盐和油， 将黄秋葵焯水；
3.焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；鸡蛋加入适量的盐打散；
4.烧热锅， 加入适量的油， 将打散的鸡蛋放入；
5.待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，
6.盛入碗中；
7.再将锅烧热， 放入少量的油， 下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒；
8.翻炒两下后加入适量的盐调味；
9.再加入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀即可；
10.盛入碗中。
小贴士
1. 黄秋葵整个下入加了适量的盐和油的水中焯一下， 这样不仅保持菜色翠绿，而且避免营养流失， 再解刀成小段备用；
2. 鸡蛋加入适量的盐打散， 烧热...(展开)
秋葵怎么炒好吃有营养？炒秋葵的做法大全
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，不仅口感好，脆嫩多汁，香味特别，还具有很多神奇的功效，是最佳保健蔬菜之一。那它的功效有哪些？怎么吃才能发挥秋葵的最大功效呢？
秋葵知识介绍
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
秋葵营养分析秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
如何挑选秋葵形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。
秋葵越小越嫩，长度为5-10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。
不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。
不要挑选果身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。
秋葵做法指导：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。
茄汁秋葵
秋葵的钙含量很高且草酸含量低，钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。另外，秋葵含有特殊的具有药效
尖椒炒海葵海葵能镇静、止咳、降压、抗凝、抗菌、抗癌、兴奋平滑肌，甚至还有“通乳下奶”作用，所以黄龙岛的人们称之为“石奶”。原料：海葵、油、料酒、味精、盐。
葵花虾饼原料：虾仁250克、熟猪肥膘肉50克、削皮荸荠50克、咸面包100克、瓜子仁50克、香菜100克、鸡蛋4个、熟猪油1000克(实耗100克)、料洒25克、精盐4克、味精1、5
蔬菜也补钙--白果虾皮烩秋葵
蔬菜也补钙--白果虾皮烩秋葵秋葵是一种营养保健菜，常食会使皮肤细嫩白皙，还能清热败火，在台湾、香港地区，秋葵常用来凉拌、热炒或炖煮，在日本还可做成天妇罗。原料：秋葵若干、白果
秋葵炒虾仁儿熏煮火腿炒秋葵
在炎热的夏天，工作时间较长，又喜欢吃辛辣食品的朋友，容易导致过度疲劳，体内火气旺盛。如果不及时预防的话，会造成身体乏力、便秘等症状。那么现在我告诉你一个既简单又能够缓解疲劳、降火的方法。自己制作一道“熏煮火腿炒秋葵”吧。一荤一素不仅好吃不油腻，而且还有健胃、预防疾病、增强抵抗力、延缓衰老、缓解疲劳等作用，是不是心动呢？熏煮火腿炒秋葵不仅是一道美味的菜肴，还充分的发挥了秋葵的功效。快去试一试吧。
秋葵炒竹笋秋葵中含有果胶、牛乳聚糖、蛋白、钙、铁等多种营养元素，经常食用的话帮有助于保护肝脏、增强体力、健胃消失等功效。秋葵炒竹笋就是一道不错的菜肴，将秋葵和新鲜的竹笋搭配在一起食用，不仅制作简单，而且会让秋葵的功效及营养价值有效的被我们人体吸收。秋葵炒竹笋味道鲜美，就从色相看起来就会让人食欲大增。经常在自己的餐桌上加上一道能够健胃助消化的菜肴，你是不是会多吃一点呢？
鸡蛋抱秋葵秋葵的功效比较多和养价值较高鸡蛋搭配在一起食用，会有怎样的功效呢？鸡蛋抱秋葵是我们生活中的家常菜之一。它的制作方便简单，烹饪时间短，而且营养价值还非常的高，具有健脑益智、美容养颜、延缓衰老、保肝动脉硬化、预防癌症等多种功效。鸡蛋抱秋葵是我们健康营养的好美食哦。
黄秋葵怎样做法
黄秋葵就是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜，美国人称其为“植物伟哥”、日本人称其为“绿色人参”，经常食用可增强人体体质，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩荚营养丰富，特别是含蛋白质和钙都较高。另外嫩果中还含有一种由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖（Galactan）、阿拉伯聚糖（Araban）组成的粘性混合物质，具有特殊香气和风味，能助消化，解辛辣，保护肠胃和肝脏，并能增强身体耐力和强肾补虚。
食用方法
1．凉拌：用酱油、蒜泥、姜末、红辣椒、麻油、味精等做成调料，将黄秋葵放入开水中，待黄秋葵变成翠绿色时，起锅切蒂装盘。蘸调料食之。
2．炒蛋：黄秋葵5只，洗净切片置于盘中，打入两枚鸡蛋，并放入少量精盐、味精拌匀，炒之即可。
3．炒肉片：先将黄秋葵用开水煮一下，切段或切片炒肉片。
4．炒雪菜：先将黄秋葵用开水煮一下，切段后炒雪菜。
5．烧汤：将黄秋葵切成两段，待海带汤（或高汤、鸡汤）烧开后，放入适量盐、酱油、酒，并放入黄秋葵，使黄秋葵变成翠绿色时，放入少量味精装盘。
另还可炒牛柳、白灼黄秋葵等。
秋葵怎样做好吃？
黄秋葵营养丰富，可以当蔬菜吃，也可以当药材吃。秋葵适合胃炎患者、贫血患者、消化不良患者食用。那些年轻人，运动员，男人可以多吃点秋葵。秋葵的做法有很多种，但都很简单。比如凉拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香肠、秋葵炒蛋、麻酱秋葵等等。那我们就来学习一些简单、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧！
第一种方法:凉拌秋葵。
1.准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖、香油、大蒜。2:用刀将秋葵的果仁切下，用流水清洗干净，备用。3:把锅刷干净，放在炉子上，开大火烧开水，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，炒出来的秋葵青油很好看，很好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮熟后，拿出来放在水龙头下冲个澡，然后用刀把一半都立起来。5:秋葵切好后，往一个方向摆。6:大蒜去皮，洗净，捣碎，切碎。7:找一个碗，把剁碎的蒜粉放入碗中，加入适量的酱油、少许白糖、适量的醋、香油，拌匀后均匀地浇在放在盆中的秋葵上。凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。
第二种方法:秋葵炒香肠。
1.准备材料:秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2:秋葵洗净后，用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3:大蒜去皮，洗净，切片。4:翻炒:找个铁锅刷干净，晾干，开大火，用植物油加热，关中火，翻炒蒜片，翻炒香肠，最后放入秋葵，继续翻炒，加点酱油，加适量盐，加少许糖，翻炒几分钟，加点热水，加鸡精翻炒几下，就做好了。也很简单。香肠是大多数孩子最喜欢的一道菜。有了秋葵，孩子还可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒鸡蛋。让我们一起做吧！
第三种方法:秋葵炒鸡蛋。
1.准备材料:秋葵、鸡蛋、植物油、葱白、盐、九珍排骨味王、味精、香油。2:将秋葵用流水洗净，切去棒，切成稍大的斜块。3:洋葱去皮，去胡须，洗净切碎。4:找一个碗，鸡蛋用流水冲洗干净，打入碗中，加入适量的盐，排骨，香油，均匀的包扎。5:找一个铁锅，刷干净，放在炉子上，加入植物油，在火上加热，倒入蛋液，煎至成型，盛出待用。不要煎的太熟，要马上煎。6:锅中放油，烧热，放入秋葵，翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵3分钟左右，翻炒秋葵，加入味精，再翻炒几下，放入煎蛋，撒上葱花，翻炒几下，关火出锅。结束了。
第四种方法:用秋葵炒肉。
1.准备材料:秋葵、植物油、猪肉、酱油、料酒、盐、味精。2:黄秋葵漂洗干净后，找一个铁锅，清洗干净，加水，放在炉子上，开大火，烧开，放入清洗干净的黄秋葵，2分钟左右捞出。3:蘸好的秋葵是绿色的，很好看。将秋葵切成小块备用。4:猪肉洗净切片。5:将锅洗净，放在炉子上，擦干净，开大火加油，油热后放入猪肉，加入料酒，炸至变色，再将炸好的肉捞出备用。6:重启油锅，将油烧热，放入秋葵，翻炒，放入炒好的猪肉，放入酱油，加盐，翻炒均匀，加入一些热水，加入一些味精，翻炒几下，关火出锅。结束了。
