原创
野生麻竹笋干怎么做？
做法如下
用料用料
笋干涨发好 150克
猪里脊肉 150克
葱 1棵根
姜 几片
大蒜 2瓣
盐 3克
白糖 5克
料酒 10克
生抽 15克
老抽 3克
笋干炒肉丝的做法步骤
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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
菜场可以买到已经涨发好的笋干，猪里脊肉切丝
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
笋干和葱姜蒜都切成丝待用
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里油烧热后，放入葱姜蒜炒香
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入肉丝翻炒，等肉丝变白后放入白糖和料酒
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入笋丝炒匀，
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等笋干水分略炒干的时候，加入盐、生抽、老抽继续炒
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等调料被吸收，锅里没什么汤汁时候，就可以出锅啦
麻竹笋怎么做好吃
1、蒜切末、姜切末、虾米及冬菜切碎、葱切珠、麻竹笋洗净备用
2、取电锅外锅放2杯水，将麻竹笋放入蒸熟，取出后切段
3、另取锅放入肉末翻炒出油，放入蒜、姜拌炒，再放入虾米与冬菜续炒
4、同锅放入作法2，放入酱油、糖及适量水拌炒至汤汁略微收乾，以盐、白胡椒粉斟酌调味
5、将作法4盛盘，撒上葱珠即可
竹笋干怎么做好吃又简单的做法？
吃又简单的做法如下：
1. 准备食材：竹笋干、瘦肉、葱姜蒜、红椒等，切成适当的大小。
2. 煮竹笋干：将竹笋干放入锅中加水煮沸，然后转至中小火继续煮30分钟左右，直到竹笋干变软。捞出后切片备用。
3. 炒配料：将葱姜蒜、红椒倒入锅中煸炒，再放入瘦肉进行煸炒，炒至瘦肉熟透。
4. 炒竹笋干：将竹笋干放进锅中与其他配料一起翻炒，加入盐、酱油、味精等调味料，再加入清水，煮至汁浓。
5. 装盘：最后将竹笋干装盘即可。
干竹笋怎么做最好吃？
食材
主料
干笋
200克
猪肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
4个
蒜末
适量
生姜
适量
步骤
1.将干笋提前泡发，冷水或者热水均可，只要干笋全部泡发，大约2-3片干笋就可以制作一盘！
2.将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！
3.猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！
4.准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！
下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！
5.1.先将肥肉下锅煸炒出油，
2.在将大蒜，生姜下锅煸香
3.将瘦肉下锅，和调料一起翻炒
6.将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味
7.汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！
一盘干笋炒肉既简单又美味，赶紧试试吧
小贴士
干笋要充分的泡发，可以提前一晚上泡，如果急用的话用热水也可以。制作的过程中要加水稍微煮下，有汤汁的才比较美味！多放点油。
