原创
你小时候吃过哪些野菜？
感谢楼主邀请，你小时候吃过哪些野菜。
农村出生的，在农村可谓是野菜的天堂，各种各样的野菜都能在农村找得到，并且一度成为农村独有的特色，这些野菜在我们小时候会经常吃到。
1.马齿苋
这种野菜生存能力极强，耐旱亦耐涝，生活能力强，生长在彩园，农田、路旁，是最为常见田间野草，小时候会经常和小伙伴们一起去采摘，然后拿回家去用开水煮着吃，口感像菠菜一样。
2.灰灰菜
就是我们常说的灰菜，灰菜必须采集它刚长出的嫩叶和嫩茎，不然老了之后就不能吃了，灰菜的吃法有很多种，可以拌玉米粉里面做窝窝头， 养生 保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富，而且灰菜能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年人缺钙者一定有保健功能。
3.马兰头
马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳，经常生长在山坡，田边、路旁、全国各地都有，是一种比较常见的野菜，马兰头有很多种营养成分。
4.野蒜
野蒜长生长在山坡，草丛、荒地中、根部是一个白色的圆球整株都可以食用，味道有点像韭菜，小时候经常拿来和鸡蛋炒着吃，保健上传统中医学认为野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲，怪不得小时候越吃越多，现在已经很少见这种野蒜了。
那时候没有除草剂，只要有土和水的地方野菜便可以肆意生长。不似现在野菜显得越来越珍贵。
水芹: 一般塘边和菜地有水沟的地方，到春天都会长出大片的水芹菜，水芹菜分红杆和白杆，一般旱土上长的水芹为红杆，香味更加浓郁。小时候听大人说水田旁的水芹有蚂蟥，所以采摘时格外小心，生怕被蚂蟥缠上，摘回家还要剖开粗茎杆，仔细查看里面是否藏有蚂蟥。
那时候菜肴很简单，很少吃肉，水芹基本上是放几粒豆鼓加一小块猪油和辣子清炒，弟弟不喜欢水芹的香味，每次我吃得最多，吃得最香。如果弟弟喜欢吃的东西，我和妹妹必须让着，那时候我很感谢弟弟不喜欢吃水芹。
小竹笋: 小竹笋到春风渐渐地冒出来了，特别是一场春雨后，呼啦啦地钻出地面，任你采撷，每次都可以收获一篮子，剥完皮后只剩三分之一，吃不完就腌起来。
小竹笋不能直接炒，炒前需焯水，否则会有苦涩味，小竹笋无论是清炒还是炒肉都十分爽口，炒腊肉尤为一绝，吸满了腊肉的香味和肉汁，农村壮汉的下酒菜。小竹笋是发物，不宜多食。
蕨菜: 蕨菜是早春的野菜，当小竹笋出来的时候，它便老了。小时候特别喜欢蕨菜的嫩嫩稠稠的感觉，蕨菜也有红杆和青杆之分，每个地方的蕨菜味道会有差别，有的会有苦味。我们住的老屋后山里的蕨菜，既粗壮味道又特别好，细细品味有甘甜味，那个时候不知道怎样腌制蕨菜，每次上山掐一大把便可吃一餐，不贪多。蕨菜炒前也需焯水，蕨菜除清炒外，炒肉和腊肉非常不错。现在网上报到蕨菜含一种“原蕨苷"致癌成分，也不知是否科学，近两年吃的人慢慢少了。
马齿苋: 马齿苋因营养丰富，功效强大，且无副作用，成为现代人最追捧的野菜之一。马齿苋生命力极强，种子落地便生，夏天是马齿苋生长最旺盛的季节，也是采摘的最佳时间。那时候家里对凉拌菜了解很少，几乎不吃凉拌菜，因此每次采回家的马齿苋都是晒成腌菜，放入陶瓷坛中贮存，过年时拿出来蒸扣肉甭提有多香，闻了都流口水。
地皮菜: 地皮要下大雨才会有，每次去拣地皮都会弄得一身泥，常常挨大人们的骂。地皮因其沾的泥巴多，特别难清洗，再加上怕挨大人们的训斥，所以很少去拣。
那时家里地皮菜一般用来开汤，有条件的就打2个鸡蛋放入，再加一点胡椒粉，春寒时吃了暖胃。
桃油: 不知桃油算不算野菜，也就是现在人们说的桃花泪，从桃树上摘的桃油，一经泡泛便膨胀起来，多的时候一桃树上的桃油便可以吃一餐，桃油本身无味道，但加上一勺猪油、几粒葱花，吃起来感觉就不一样。
总之，小时候野菜很多，但经常吃的并不多，因为缺乏对野菜知识的了解，往往忽略了身边一些高价值的野菜，视为野草，白白错过了它们的营养。那个年代简单贫乏，但不失快乐……
我是一位50后，小时候在农村，由于粮食缺乏，尝遍了农村所有可吃的野菜。 最常吃也感觉比较好吃的有:甜苣、苦苣、野苜蓿、蒲公英、马齿苋、扫帚菜、灰灰菜、野小蒜，还有槐花、榆钱钱，河杨叶，榆树皮，还掰过各种野生的蘑菇。
那时吃野菜，不像现在是为了尝鲜，为了追求营养价值，也不是为了防病与保 健康 。那时候吃野菜，完全是为了填饱肚子不受饿。特别是60年代的三年自然灾害，就连地里的野菜也全都挖光了。那时我们家没有可吃的了，我们兄妹还曾挖过蒲草根晒干了磨面吃。回想起那个困难的时刻，就感到现在的年代真好，真幸福。
现在我所在的农村农民，依然保留着吃野菜的传统。不过，现在吃野菜是为了尝鲜，为了身体 健康 。农民也开始越来越讲究野菜的营养价值，越来越讲究各种野菜吃后对身体的影响与利害。像蒲公英、车前子、马齿苋等最受农民及城里人喜爱，苦菜已成为大型酒店的一道美味佳肴。
但是，现在的农村农民种植农作物，普遍使用了药剂、除草剂，许多野菜已快绝迹不见，有些野菜受到农药的污染。即使是农村农民，要想吃一些自己喜爱的野菜，也必须格外的小心，以免受到药害的侵袭，影响到身体 健康 。
野菜有野菜的美味，可野菜也有野菜的野性，只有了解各种野菜的益与弊，才能适可而宜放心的吃。
这种野菜在我们这里叫“扫帚菜”做汤好喝，你们见过吗？还是你们对它的叫法跟我们不一样呢？
这个叫“马苲菜”也叫马齿苋，它的生命力特别强，拔下来放在太阳下面暴晒好几天，都不会死。 它可以晒成菜干，也可以烫熟了直接凉拌着吃。有一种吃法就是把它晒成菜干，然后用猪油渣和它一起包成大包子吃很好吃，想想都流口水，这可是我小时候的最爱。
曲曲菜，直接生吃。洗净后蘸着甜酱，豆瓣酱吃很好吃，略苦。还具有清热解毒的功效。
曲曲菜开的花还是挺好看的。不认识的人以为这是野菊花呢？
看这个相当普通的野菜，美名其曰：灰菜，灰菜它用于做汤比较好，它具有防贫血，中老年人补钙等功效呢。
这个很有意思，叫人青菜，俗称苋菜！你吃过这种野菜没有。
猪毛菜可以烫熟了凉拌着吃，还可以入药，据说它可是治疗高血压的良药呢。
这，你们都认识吗？我们老家叫老牛夹，把皮拨开里面的东西可以吃，小时候经常找来吃。
摘下来会在折断的地方流出白色的液体。
你小时候吃过哪些野菜？四姐不但小时候吃过野菜，现在也经常吃野菜，反正地里山坡上一年四季都有野菜。小时候常吃的要数马齿苋，灰灰菜，土人参，和野蒜。因为这几种野菜口感好，小时候油很少，这几种野菜口感细腻，好吃。
马齿苋在农村常见，菜地里经常会野生很多，掐了菜后，很快又生长出来了。整个春天，夏天，初秋都生长旺盛。可以凉拌，也可以炒。
灰灰菜，灰灰菜地里山坡都生长，小叶灰灰菜口感要细腻些，
土人参，生命力强，根细发达，分蘖力强，沾土能活，种子生命力也强，落地即生，发展快的很，嫩绿口感非常细腻。
野蒜，一般在田边地坡，到处生长，一丛丛的，许多小野蒜挤老一起，一般挖回来洗净，用盐做咸菜吃，辛辣味。
其实我们小时候吃过的野菜还多，那时候不怎么吃蒲公英和苦菜，也经常喜欢吃苋菜和小蓟菜，小时候野菜伴我长大，以至于现在还经常吃野菜，一年四季，几乎不曾间断过。
我们五十年代出生的人，只要是从农村出来的人。说起野菜那话就多了几天几夜都说不完……吃的真不少，靠他扛过了三年自然灾害，救了不少人的生命。完全是为了填饱肚子。六十年代地里的野菜全部吃光，甚至连树皮都吃，那考虑营养价值有吃就行。
现在回农村想吃野菜就很少了，到处打除草剂，很多野菜看不见了。在农村山坡.田边路旁，只要下雨都能看到野菜，现在没有了。看的最多的是蒲公英和野韭菜，还有野苜蓿灰灰菜等。吃这些野菜不能长老，要嫩嫩就摘用水清洗，开水稍烫捞出，再用凉水浸一下捞出，凉拌放点葱和小蒜再放点香油和盐，那味道美极了特好吃。
如今在城市里想吃野菜那是高极补品菜，价格贵想长期吃是很难的。
时代变了，人民吃的口味更高了。大鱼大肉吃够了没有以前好吃了味道不香了，都想吃田间的野菜。
农村现在也发生了变化，但吃野菜的传统还是保留来下，吃野菜都为了尝鲜，为了 健康 ，越来越讲究野菜的营养价值。
现在人民的生活好了，只要有钱啥都能卖到，真幸福。
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生长在农村中的我，见过很多的野菜，特别是春天来了，大地万物复苏，满山都是绿的，到处都长满了各色各样的野菜，一放学就背着小竹篓，钻进山林寻找大自然奉献给人间的美味。
在我的记忆中曾采过以下这么多的野菜，其中有:
1.水竹笋
2，刺嫩芽
3，败酱草
4，泥胡菜
5，野茼蒿
6，苦茶
7，刺苋菜
8，艾叶
9，野蕨菜
10，野生水芹菜
11，紫萁
12，地木耳
13，苎麻叶
14，地蚕根
15，垂盆草
16，荠菜
17，鼠曲草
18，马兰头
19，马齿苋
20，薤白（小根蒜）
21，虎杖
22，酸模
23，黄鹌菜
24，鸭脚板
25，折耳根
各种野菜陪伴我成长，让我度过那段坚苦岁月，如今在党的英明领导下，贫困山区人民也已实现脱贫，解决了人民温饱问题，我国人民将迎来更加美好的幸福生活。
灰灰菜，曲曲菜，扫帚苗，还有清香沁脾的槐花，美啊，现在都没时间去田野间去搞了。怀念啊……
一哥“新密 美食 印象”之――食于野
1，面条菜
雨水己过，冷意渐消，冰融水涨，麦苗返青，北方的麦垄中面条菜正嫩，巧妇们已经动手采摘，青嫩中淡淡的香气已与苏醒的泥土相互争竞。面条菜当然能为一锅炝锅面增色不少，汆一下蒜汁凉拌更是爽口，杂面拌了上锅蒸菜香味更浓，若与菊花配搭更是增色不少……时令已过，顶花梗僵，面条菜风光不再，听说现在有林下种植的，想必失去太多野趣，不食也罢！不时不食，密人 美食 者是坚守的。
2，蒿
俗语所谓“三月茵陈四月蒿”是指菌陈蒿，又名白蒿，是一味药材，或许是嫩与成熟的药性不一吧，才有此说，不过作为食野之密人，从凉拌茵陈起就开始了一年的食野 养生 经历，凉拌亦分两种，直接生拌，味微涩苦，后味重，氽水冷拨，蒜汁香油，则爽滑若时令青菜，不过据说药性不大了，当然相互配搭如何已早把这小东西不当药了，另一类黄蒿苗切碎炒蛋风味不错，我家还用它做面酱，己是多年前的旧事了。
3，荠荠菜
或许在众多的野菜中是其貌不扬的，有时看着那叶刺儿似乎还有点邪恶，荠荠菜，密人谓之荠荠芽儿，成熟时入药，嫩时入菜，直接盐渍揉搓去苦水味清淡，当然食苦者亦不在少数，汆水冷拨红油猛料已失了原真，不如多蒜淡油香醋，激起芽菜的清香与人的味蕾，几种野菜比如苦菊、柳絮、酸枣芽，辅之以杏仁、核桃仁，山野之物已入大雅之堂了。其实，食野是情趣， 美食 是包融，心情才是至关重要的。
4，地皮菜
密人对野菜之至爱中难以回避的当属地皮菜无疑，这种又菌又藻的精灵出现在夏日雨后，田间地头不少，然而密人最爱的还是山坡石板上的，干净好洗，不像其他地方的要用淘米水加盐反复清洗，鲜食最好，干贮也不错，烧鸡蛋是家常人家的吃法，包饺子、炸春卷馅料浓香，一盆鲜汤做出更是增色不少，密人借鉴南北 美食 的料理之法融入山野之趣，紧追考究的味蕾，不失一颗 美食 者的匠心。
5，洋槐花
密南春晚，槐花满坡，清香十里，蝶舞蜂逐，又是一年槐花开，蒙童老妪，趋之若鹜，过水冷藏，超越时令，槐花味甘，菜路极广，尤以苞蕾为最，粉蒸不失清香，抱蛋浓香爽口，饺子包子馅料荤素搭配皆可，煎饼薄饼全凭一双巧手，一虾仁槐花滑锅清淡可口，花肉槐花爆炒满嘴流油，如今推出槐花 美食 宴席，菜品极度丰盛，令人痴醉，一树槐花成就美宴正如密人善于包容、改进、追求完美的心胸。
6，构、楮之花
中原雷鸣，细雨轻撒，沟沿崖垴，构楮吐蕾，形似毛 ，一身绿点，形甚不佳，然密人登崖攀树，为的是这转瞬即逝的时令味道，绿点变白，则食之无味了，密人谓之构棒槌、楮“不救（音）”，后方知二者属桑，构高楮低，叶花实皮略别，成名于皮可造好纸，叶、实、根入药。然密人却热衷于其花清蒸不失原味，面蒸假以蒜蓉，烙饼裹以蛋液，煨汤佳借母鸡，众多食法全凭心灵与手艺。
7，柳芽儿
“五九六九抬头望柳”，时令一到，柳树从阴冷中醒来，灰暗的枝丫渐现鹅黄，细雨之中，如烟如雾如梦，用不了几天嫩芽儿便探出了头，随手采摘一筐半箩并不是什么难事，做成 美食 是要开水淖冷水滤的，苦味除去，清新自来，单独凉拌味道略苦，辅之芽菜、豆腐并不争味，抱鸡蛋炒制、加玉米面煎饼也是家常，馅料搭配融入面食不失原真。密人之食柳芽儿己于 美食 之外加速了追春的脚步。
8，南瓜尖与花
8，苋菜
上网查询才知吃了几十年的玉米菜原来叫苋菜，晚春初夏，青菜上市，琳琅满目，凉拌热炒，品类繁多，苋菜味稍涩，且形不美、色不匀，一般食客并不看好，唯乡野村店，以蒜拌之，以油清炒，以蛋裹之，或有一两家用以煨汤，也是用沸水淖以去涩苦之味，实在点缀罢了。且时日过暑，苋菜疯长，已无食者，败若野草，走向沉寂。 美食 如斯，人喜野味之美而终败于牧野，人喜名利之尊而终葬于虚无。憾乎？
9, 马猴
蛙鸣于野、蝉嘶于枝，晚饭后天稍凉爽，大人孩子持手电筒拎小桶出门，地潮树多之处，知了猴破土爬树，这时捕食正鲜，若待天明露退，其已脱壳成蝉。当晚抓来，巧妇早备盐水，浸泡致死，反复清洗，配料腌制，食时温油入锅，炸至软黄，捞出热油复炸至金黄，食之香酥流油，着实过瘾。
10，蝎子
更有追寻野味于夜色中之山野者，紫光灯或手持、或头顶，长竹镊子不离于手，腰带上系瓶或篓，看打扮就是捕蝎高手，山要阳坡，蝎子繁生，阴坡多生蛇与蜈蚣，山崖之上，石逢之中，三米之内，蝎子现形，手疾眼快，已入瓶中，收获已非重要，重要的是与山野一色、与月光同行。抓来的猎物置空瓶中放上几日，吐净泥土脏物，盐水浸死洗净，淋干油炸香酥，一两只享受即可，不必多食，有用酒沾生食者是要有点勇气和技法的，至于入汤，当属大厨之艺，已非家常了。
奔走春夏山野平川之间寻求 美食 的脚步，或许早已超越食物本身带来的乐趣，食者借鉴南北 美食 的料理之法融入山野之趣，紧追考究的味蕾，亦不失一颗 美食 者的匠心。
小时候吃过很的野菜。野苋菜、灰灰菜、马兰菜等等。
最熟悉还是荠菜。那时候我们姐妹们都是长身体的时候。经常吃不饱饭。毎当星期六下午，放了学。我和妹妹回家把书包里的东西全部倒在床上。
然后装上一把批灰刀。带上书包，我们就朝着友谊宾馆后面的农田里走去。我和妺妹挣大了双眼，低头慢慢的寻找。突然，发现了一大片的荠荠菜。我们高兴的不的了。本来挖不到荠菜的时候。遇见小的荠菜，不管三七二十一都挖。
现在那么大一片。够我们挖了。我们专挑大颗的挖。不一会，我和妹妹的书包都装满了。我们非常高兴。背着装满书包的荠荠菜。高高兴兴的回了家。
蔬菜沙拉怎么做？
蔬菜沙拉的做法：
材料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐。＜br>1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒。＜br>2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。＜br>3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会。＜br>4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。＜br>5、加入沙拉酱，拌匀即可。（夏天的话，冷藏一下更美味）。
蔬菜沙拉用什么菜
蔬菜沙拉是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。
这款蔬菜拼盘里有秋葵、菜心、胡萝卜、紫甘蓝、煮鸡蛋、蔓越莓干。＜br>秋葵和菜心需要在开水锅里焯熟，然后切成小段，胡萝卜和紫甘蓝可以生吃也可以在开水里焯一下，煮鸡蛋去壳切半，可以帮助补充蛋白质，蔓越莓干酸甜可口，这款蔬菜拼盘可以加少许盐调味，也可以不加盐，可以随意。
三明治里面放什么菜
三明治可以说是家喻户晓而且备受推崇的一种美食，做法也是多种多样，味道也是层次丰富，其实自己在家就可以很方便的做出来好吃的三明治。
樱桃萝卜三明治
红通通、脆生生的樱桃萝卜除了生吃，还能做成三明治，没有想到吧？
— 准备材料 —
吐司：16片
奶酪：100g
樱桃萝卜：6个
小洋葱：1个
烟熏火腿：200g
鸡蛋：3枚
牛奶：100ml
盐：3g
白胡椒粉：2g
— 制作步骤 —
1. 将古老也奶酪碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
2. 鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀，取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。
香蕉坚果三明治
肉桂粉和香蕉的果味堪称绝配，这道三明治，营养丰富、热量均衡，为你的一天提供满满的能量！
— 准备材料 —
香蕉：4根
核桃仁：4颗
大杏仁：8颗
柠檬汁：4滴
鸡蛋：1个
牛奶：80ml
油：20ml
方片面包：4片
肉桂粉：3g
— 制作步骤 —
1. 香蕉去皮，放在碗中，用勺子压成泥。核桃仁和大杏仁切碎，也放在碗中。将香蕉泥、坚果碎和柠檬汁拌匀。
2. 鸡蛋在碗中打散。
3. 加入牛奶搅匀。
4. 取1 片面包，涂上香蕉泥，盖上1 片面包，压紧。放入蛋液中均匀地蘸上蛋液。将另外两片面包也涂上香蕉泥，压紧裹上蛋液。
5. 平底锅中加油，小火烧至5 成热，放入面包煎至金黄。
6. 取出切角，撒上肉桂粉。
什蔬三明治
— 准备材料 —
番茄：1个
西葫芦：1根
长茄子：1根
红菜椒：1个
黄菜椒：1个
胡萝卜：1根
青菜椒：1个
橄榄油：15ml
全麦方面包：3片
盐：3g
黑胡椒碎：2g
— 制作步骤 —
1. 将所有蔬菜洗净，蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄，与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽，切成长片。
2. 把所有切好的蔬菜放入碗中，调入橄榄油、盐和黑胡椒碎，再搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将平底锅放在火上烧热，然后放入腌制好的蔬菜，小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟（约3分钟）。
4. 把全麦方面包片放入多士炉中，烘烤3分钟。
5. 首先取一片烘烤好的全麦方面包片，在上面放入一半的煎蔬菜，然后再放上第二片全麦方面包片，接着再放上余下的煎蔬菜，最后盖上第三片全麦方面包片，用锯齿刀切去三明治4边，随后再对角切开，呈两个三角形即可。
三文鱼三明治
— 准备材料 —
三文鱼：500g
洋葱：半个
盐：5g
沙拉酱：60ml
— 制作步骤 —
1. 将三文鱼洗净，放少许盐，放在盘中用蒸锅大火蒸熟（水开以后7-10分钟），待鱼不烫手之后，用手把鱼肉捻碎同时剔出鱼刺。
2. 把洋葱剥去外皮，横、竖走刀切成干黄豆粒大小的细丁。
3. 把洋葱和鱼肉拌在一起，然后拌上沙拉酱。可以尝一尝。如果需要，可加一点点盐。晾凉之后，装入容器中，放冰箱冷藏。
4. 早餐时用切片面包（烤一下更好）夹上从冰箱中取出的三文鱼酱，就是美味三明治了。
奶酪焗三明治
— 准备材料 —
黄油：20g
方面包：2片
奶酪片：2片
西式火腿：1片
— 制作步骤 —
1. 将黄油均匀地涂在2片面包上，然后放入尚朋堂烤箱中用180度火力烤3分钟。
2. 在其中的一片面包片上依次放入1片奶酪、西式火腿、另一片奶酪，再盖上另一片面包片。
3. 将三明治放入烤箱中，用180火力再烤2分钟，然后取出切成4角即可。
麻酱豆腐三明治
豆腐是蛋白质和钙质的良好来源，有“植物肉”之称，但很多孩子却不爱吃豆腐。这道菜将豆腐煎过，再做成三明治的样子，孩子们更容易接受。
— 准备材料 —
北豆腐：300克
黄瓜：1根
樱桃西红柿：100克
油：15ml
盐：3克
芝麻酱：15克
生抽：15ml
香油：15毫升
白砂糖：5g
— 制作步骤 —
1. 黄瓜洗净后削皮，切成薄片。樱桃西红柿洗净，沥干水分。
2. 取一小碗，放入1汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1汤匙芝麻香油、1茶匙白砂糖搅拌匀，做成蘸食的麻酱备用。
3. 豆腐切成厚约1厘米的片。煮锅盛半锅水，加入3克盐，大火烧开后，轻轻下入切片的豆腐焯烫一下捞出，沥干水分。
4. 取一平底锅，放入1汤匙油，中火加热至5成热，放入焯烫过的豆腐片煎至两面金黄，捞出沥油，用吸油纸吸去多余油分，切成约3厘米的三角形。
5. 取一片豆腐，依次叠放上一片黄瓜片、一片豆腐、一片黄瓜片，最后加盖一片豆腐，再放上一颗樱桃西红柿，用牙签固定，蘸上调好的麻酱即可食用。
— 小贴士 —
这道菜的麻酱可以蘸食，也可以在制作三明治的时候，涂抹在豆腐上，吃法非常随意。妈妈们甚至可以将麻酱调好、豆腐煎好切片、黄瓜切片后，让孩子们在饭桌上自己动手制作豆腐三明治，边做边吃，更是乐趣无穷。
俱乐部三明治
— 准备材料 —
鸡胸肉：20g
鸡蛋：1个
培根：2片
方片面包：3片
生菜片：10g
番茄片：10g
蛋黄酱：10g
盐 ：g
黑胡椒碎：3g
橄榄油：15ml
— 制作步骤 —
1. 鸡胸肉洗净横着片成大片，调入盐和黑胡椒碎腌制5 分钟。
2. 中火烧热锅中的油，将鸡蛋磕入两面煎熟，鸡胸肉也放入煎熟，培根也是同样煎熟，把这些材料煎好后盛出备用。
3. 将方面包片放进烤面包机略烤上色。
4. 把烤好的方面包片，其中一片两面，另两片一面均匀地涂上蛋黄酱。
5. 把其中一片没有涂酱的面包片朝下，在上面依次放上生菜、鸡蛋和番茄片。
6. 再放上两面涂酱的面包片，叠放上鸡胸肉和培根，然后放上另一片面包片。
7. 把码好的面包片切去边角，再对角切成两个三角形，码入盘中即可。
— 小贴士 —
切两次形成的三角形，可以让人很方便地入口，不会因面包片太大而吃得到处都是。
快手里的美食？
1、雪花酥
雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉切块装入袋子。
雪花酥
2、沙皮狗慕斯蛋糕
沙皮狗慕斯蛋糕，可爱的外表，让人不忍下口，但口感美味超级好吃。
沙皮狗慕斯蛋糕
3、螺蛳粉
嗦粉女孩子的最爱，一日三餐不可无螺蛳粉，虽然有臭味，但不影响他的美味。
螺蛳粉
乳腺癌化疗期间能吃生菜和苦苣么
你好，乳腺癌化疗期间对饮食并没有严格的禁忌，只是禁酒和忌食辛辣刺激食物，可以食用生菜和苦苣
由于化疗对身体有一定的摧残性，因此，治疗期间加强饮食和锻炼，以及服用中药，缓解化疗药物的副作用和提高身体耐受能力
