原创
卤肉高汤一般熬几个小时(做卤菜高汤怎么做)
做卤菜为什么要熬高汤？不熬高汤会怎样？下面我以卤猪肉产品时加入的高汤为例，介绍一下高汤以及其在卤菜中的具体作用：卤猪肉产品加入的高汤：是选用猪腿骨加入老母鸡、肉皮等原材料，加入水，经过十小时以上时间的熬煮，使猪骨和老母鸡的鲜香味道全部溶于水中，滤渣后而成的一种奶白汤。高...
沙茶酱什么味道（沙茶酱臭臭的正常吗）
沙茶酱什么味道1、红葱头。如此的演变都是为了迎合当地大众的口味。2、差异性还是存在的。东南亚的沙嗲酱主要是什么以当地特有的辛香料作为基底，潮汕移民将「沙嗲」引进家乡之后结合当地食材改良为「沙茶」臭臭。3、香气等部份也会有差异性的存在、酱料的选择本就是依照个人口味、八角、其实沙茶酱竟然拥有...